「よもやま日記」

身の回り出来事や心に浮かんだ独り言、お気に入りのもの、日常の風景を切り取った写真などなど、思いつくままに書いてます。

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L'avenueの新作チョコレート Vague

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ヴァレンタインに先駆けて、L'avenueを覗いてみると、チョコの新作があった。
カラフルで新春の喜びを感じさせてくれるようなアソートだ。

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Foret noir
甘味と酸味のある白いクリームは何だろう? その下にあるジャムがアクセントになっていてダークガナッシュが全体を引き締めている。



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parillote
シトロンのクリームが爽やかなボンボンショコラ。底に敷き詰められたサクっとした歯触りのサブレが奥行きを出している。

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graduel
ピスタチオとガナッシュ、フランボワーズが素晴らしいハーモニー

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