「よもやま日記」

身の回り出来事や心に浮かんだ独り言、お気に入りのもの、日常の風景を切り取った写真などなど、思いつくままに書いてます。

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目に青葉山ほととぎす初鰹

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一年で一番好きな季節がやってきた。
日が少しずつ長くなって、気候もさわやかで、食べ物も美味しい。

やっぱりこの時期の王様は、鰹といいたいところですが、筍でしょう。
煮てよし、お味噌汁の具にしてよし、てんぷら、木の芽和え、筍ご飯と……本当に美味しい。

また、この時期、山椒の新芽が本当にいい香りです。

鰹の便りが今年なかなか聞かれないのが気になるところ。
温暖化で海流が変わっているのかな?
早く初鰹のたたきを食べたいな^^

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